Un campus truffé

L’un des avantages d’une école sur le site d’un chateau pluri-centenaire est d’avoir des allés de marronniers pluri-centenaires également, classés au patrimoine régional. Et ces arbres ne sont pas uniquement une entrée majestueuse mais recèlent également des trésors sous-terrains ! Armés de chien et sous la houlette du plus grand expert en truffes helvétiques, une quinzaine de Roséens ont pu déterrer “nos » truffes sur le campus, en apprendre plus sur ce champignon exceptionnel et terminer la journée avec une tartine au beurre de truffe auquel l’émotion de manger ce que l’on a cueilli décuple la saveur subtil de ce cadeau de la nature.

Chasse aux truffes